Smultringer

4 egg
250 g sukker
1 dl kremfløte
100 g smør
1 ts revet sitronskall
¼ ts kardemomme
1 ts hornsalt
ca. 500 g hvetemel

Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett pisket krem og smeltet, avkjølt smør. Ha i konjakk, sitronskall og mel tilsatt kardemomme og hornsalt. Rør deigen sammen, og la den hvile en stund i kjøleskapet. Kjevle ut litt av deigen til en passe tykk leiv. Stikk ut emner med en smultringutstikker. Til hjortetakk lages tre skrå snitt med en skarp kniv i kanten. Kok kakene i smult eller matfett til de er passe brune og stekt i gjennom.

Julesiden.no er hostet av maximum
 
Copyright © 2000 - 2002 Cool.no
All kopiering og videreformidling av innholdet på Julesiden er forbudt
Kontakt: post@julesiden.no