Frukttrøfler
Ca.25stk.

50 gr. tørkede epler
100 gr. dadler uten stein
10 rosiner, helst lyse
1 ts presset sitronsaft
1 dl skåldede, hakkede mandler
ca. 150 gr smeltet kokesjokolade

Hakk epler, dadler og rosiner i en food processor.
Rør i sitronsaften.
Form fruktmassen til små kuler, og rull dem i de hakkede mandlene.
Stikk en tannstikker eller koktailpinne i hver og dypp dem i smeltet sjokolade, men ikke slik at det kommer sjokolade helt rundt.
Noe av mandlene skal synes. La oveflødig sjokolade dryppe av, og sett frukttrøflene på smurt bakepapir.
La sjokoladen stivne og fjern pinnene.