|
Gull i Istanbul
(10.03.2005)
Cool Mobil & Data
Av Ole Johan Svorken
 Varm
lunsj på en fortausrestaurant til 5 kroner, eller en kopp kaffe på
luksuriøse Ciragan Palace Hotell Kempinski til 75 kroner? I Istanbul er
ikke alt som glimrer gull. Men mye er det.
Da en kamerat fortalte at han skulle på forretningsreise
til Istanbul og ikke hadde noe imot reisefølge tenkte jeg; Endelig en
unnskyldning til å ta en tur til det ekte Tyrkia. Ikke et ondt ord om
turistmagnetene Alanya og Antalya. Jeg har selv hatt det hyggelig der, men
det var noe eget å reise til Sultanenes rike. Det burde du også benytte
anledningen til nå som prisene på flyreisene er blitt rimeligere.
 Gull og
tull
Fra Hagia Sofia kan du kjøpe en trikkebillett til 5 kroner og la deg
frakte noen hundre meter oppover gaten til Grand Covered Bazaar. Duften av
krydderlukt, te og tyrkere ligger som et teppe over den store basaren som
er en labyrint av smale gater med små butikker tett i tett; gull,
edelstener, skinn, tepper, suvenirer og restauranter – mer enn 4000
butikker alt i alt. Stopper du et øyeblikk får du alltid et ”veldig godt
tilbud” og det alltid like troverdige ”spesiell pris for deg” ropt etter
deg. Da gjelder det å gå videre – eller sette i gang med nasjonalsporten
pruting.
Minikurs i pruting
Tyrkiske selgere er flinke til å gi knalltilbud. Uansett hva selgeren
sier må du da himle med øynene, le høyt og riste megetsigende på hodet. Så
foreslår du en latterlig lav pris. Kanskje bare en tiendedel. Selgeren vil
nå gjerne okke og oie seg og fortelle at han har fjorten unger og en
bestefar med brokk å forsørge og at du er en rik turist som har råd til å
betale prisen han forlanger. Han forteller deg selvfølgelig også at du
gjør et varp og at prisen hjemme i Norge nok er mye høyere. Så går du.
Etter 5 sekunder kommer han nok selvprutende løpende etter. Du bør ikke
slå til før du i alle fall har halv pris. Da kan du ha gjort en OK handel
og selgeren er sikkert også fornøyd.
 Solberg
pop - Carew not
Siden mitt reisefølge skulle finne kjøpere til
norske trefliser via en tyrkisk forretningsforbindelse fikk jeg muligheten
til å få litt ”innside-informasjon” om tyrkeres syn på Norge og nordmenn.
Det er ikke er Ibsen, Nansen, Heyerdahl og Grieg som opptar tyrkerne i
dag, men Carew, Solskjær og ikke minst Petter Solberg som jeg fikk høre
var like populær som Carew var upopulær.
Mat og drikke
Nær sagt all mat du får servert i Istanbul
smaker godt. Dette er et blant annet et resultat av at Tyrkia selv
produserer de fleste råvarene og at de alltid er friske når de når kokken.
Vi fråtset særlig i lekre fiskeretter. Tyrkerne er sparsomme med tykke
sauser, men du kan helle på ulike oljer om du synes at maten er litt
tørr.
 Spesielt
for Tyrkia er også de mange gode forrettene, eller meze. De kan bestå av
alt fra fylte grønnsaker i ulike oljer via skalldyr til oster og sardiner.
Glem heller ikke å prøve den røde linsesuppen kirmizi mercimek. Varme
nøtter i løsvekt får du dessuten kjøpt på hvert gatehjørne. Av desserter
kan vi anbefale den berømte baklava – en slags nøttedeig dyppet i sirup
som er himmelsk. Til desserten bør du forsøke tyrkisk kaffe som smaker
litt som en blanding av espresso og kokekaffe. Tyrkere flest har et sterkt
kjærlighetsforhold til fisk og du finner mange fiskemarkeder i byen. Vi
kom hit med vår tyrkiske kjentmann som umiddelbart fant et fiskeutsalg og
forsvant inn i et hjørne for å diskutere pris og kvalitet. Han tok med de
utvalgte fiskene inn på restauranten ved siden av og vi slo oss ned ved et
bord som hadde en flott utsikt over havet. Til maten fikk vi servert
tyrkernes nasjonaldrikk Raki – et anisbrennevin som inneholder 45 %
alkohol. Tyrkerne sier det slik: Drikker du ikke raki til fisken gråter
den. Og hvem vil vel såre en fisk som allerede har måttet bøte med livet
for å tilfredsstille dine gastronomiske behov? Det er blitt hevdet at du
etter det tredje glasset raki kan forstå tyrkisk og at du etter det fjerde
snakker tyrkisk. Men vi testet, og det stemte ikke.
Saken fortsetter under annonsen:
Se og oppleve
Hva du ønsker å bruke tid på å se i Istanbul er
selvsagt avhengig av hvilke interesser du har, men enkelte severdigheter
er obligatoriske. Her er noen av dem.
 1. Hagia
Sofia.
Den kristne domkirken fra 400-tallet som senere
ble bygget på og brukt som moske er trolig brukt som modell for den
rustrødfargete moskeen som pryder tegneseriestripene i Mikke og Langbeins
reiser til ”Langtvekistan”. Nå er kirken gjort om til museum og det pågår
kontinuerlig restaurasjonsarbeider der for å få de mange utsmykningene
tilbake til original standard. Alt er stort, hellig, og det er ingen tvil
om at det er imponerende byggekunst – særlig med tanke på at bygget er
1600 år gammelt.
2. Yerebatan Sarayi.
Ble oppført under keiser Justinian og er en
enorm underjordisk sisterne som rommet vannet som ble transportert via
akveduktene. Her får du også se de mystiske Medusa-hodene hvor ansiktet av
en eller annen grunn er plassert opp ned og sidelengs.
3. Fyrtårnet Kizkulesi
Bygget på 1500-tallet og ligger midt i
Bosporusstredet. Er i dag en restaurant med god mat og en fantastisk 360
graders utsikt over Istanbul.
4. Hippodromen
Sportsarenaen og veddeløpsbanen som ble bygget
på 300-tallet og hvor Sigurd Jorsalfar og keiser Alexios så på
hesteveddeløp sammen.
5. Galatabroen
Området langs Det gylne horn som Harald Hårdråde
seilte over. Her går det stadig båter som kan frakte deg langs
Bosporusstredet som deler byen i to hvor vest møter øst og du kan se over
til Asia-delen. Det koster 40 kroner for en båtreise på seks timer og du
kan si ifra til båtkapteinen og han setter deg av der du vil.
6. Den blå moske
Muslimenes stolthet ble bygget på 1400-tallet og
bærer tydelig preg av å være inspirert av Hagia Sofia. Her er det gratis
inngang og du kan lytte til imamens kloke ord.
7. Topkapi-palasset
Palasset rommer en rekke av sultanenes eiendeler
og spennende private samlinger, og med sine mange parker og palasser kan
det minne om Den forbudte by i Beijing. Det koster 50 kroner å komme inn
og du må løse tilleggsbilletter dersom du ønsker å se haremet og/eller
smykkeutstillingen.
8. Grand Bazar
Den store basaren er som en labyrint av smale
gater med små butikker tett i tett; gull, edelstener, skinn, tepper,
suvenirer og restauranter – mer enn 4000 butikker alt i alt
9. Besiktas fotballkamp
Med eller uten Carew på banen er det en
opplevelse å se fotballkamp i Tyrkia. Tyrkerne er mer fotballgale enn
nordmenn og enten du er opptatt av sporten eller ei er det spennende å
følge med.
10. Kryddermarkedet
Ferske kryddervarer i løsvekt, oster, skinke,
russisk og iransk kaviar i ulike kvaliteter til priser under en femtedel
av norske.
Historikk
Tyrkia har huset Thales fra Milet, kong Midas,
Troja og historien om den trojanske hest stammer herfra, Homer skal
ettersigende ha blitt født i Izmir, gudene Artemis, Apollo og Afrodite.
Mye av sentrum er nærmest uendret fra den gang Sigurd Jorsalfar og hans
flåte ventet på sidevind for at ankomsten til verdensmetropolen skulle bli
mest mulig imponerende i 1110. Da keiser Konstantin vant borgerkrigene i
Rom (år 312) bestemte han å flytte det romerske imperiums hovedstad til
den lille greske provinsbyen Byzantium ved Bosporus. I 330 innviet han den
nye hovedstaden i det bysantiske rike som fikk navnet Konstantinopel.
Pavemakten ble igjen i et Roma som gikk opp i limingen. Egentlig døpte han
byen Nye Rom, men i praksis ble byen hetende Konstantinopel. På
begynnelsen av det 7. århundret startet den arabiske invasjonen, men byens
borgere holdt stand grunnet den tykke bymuren. I 1204 bestemte det tredje
Korstoget seg for å plyndre sine trosfeller i Konstantinopel. Det
bysantiske riket ble avløst av Det osmanske riket fra 1453 til 1922.
Overnatting
Det er ikke vanskelig å finne hoteller i
Istanbul, men kvaliteten og prisene varierer veldig mye. Vil du være
sikker på å få et godt hotell til en rimelig og redusert pris kan du
sjekke www.solfaktor.no Skal du bli
en ukes tid kan du godt velge å bestille hotellrom for de første dagene og
skifte hotell/distrikt i løpet av uken. Av hotellene som ligger helt nede
ved havet kan vi anbefale sultanens gamle sommerresidens Ciragan Palace
Hotell Kempinski som er intet mindre enn et av verdens flotteste
hoteller som i sin tid var sultanens sommerresidens. Dette alternativet
passer dog folk med litt velfylte lommebøker eller cash på kredittkortet.
Et vanlig hotellrom med utsikt over parken til full pris på Kempinski
koster 2500 kroner, men frem til 31. mars 2005 kan du benytte deg av et
mye gunstigere tilbud som også gir deg havutsikt til en brøkdel av prisen.
Du kan da velge en weekendovernatting for to på et ”Sea View Room” til kun
3000 kroner (pluss moms 18%). Dette oppholdet inkluderer frokost, fri bruk
av minibaren (som er stor…), gratis sjømatbufeet, fri tilgang til det
luksuriøse spa-senteret m.m. Du kan til og med velge å bo ytterligere en
natt for 1000 kroner ekstra. Har du vunnet i lotto kan du bestille Europas
største suite – Sultansuiten – som er på 458 kvadratmeter og inkluderer
bl.a. en egen butler som bor sammen med deg i suiten 24 timer i døgnet.
Pris: 70.000 kroner pr. natt. Du har da selvfølgelig egen VIP-inngang og
tilgang til helikopter som står parkert utenfor. Av kjente gjester som har
benyttet Sultan-suiten kan nevnes Clinton, Bush, Pavarotti, prins Albert,
Kofi Annan, Giorgio Armani, Claudia Schiffer, Micheal Schumacher og Boris
Yeltsin.
Har du sansen for luksus, men synes Kempinski blir i
største laget kan vi anbefale et mindre kjent, men flott femstjerners
hotell kalt Bebek beliggende i nettopp Bebek Bay, en vakker liten ”by i
byen” hvor du kan spankulere langs strandpromenaden, spise middag i
hotellets restaurant som ligger 30 cm under havoverflaten med utsikt
nedenfra på Bosphorusstredet. Rommene på Bebek Hotel er store og
luksuriøse og ligner kanskje litt på ”kapteinens soverom” på en eller
annen luksusyacht – mye gull, speil og edeltre.
Andre hoteller av interesse: Hotell Pera Palas (fire
stjerner) hvor Agatha Christie skrev “Mord på Orientekspresen” og Mata
Hari og Ernest Hemingway var gjester, Swissôtel The Bosporus (fem stjerner
og med i LHW), Ritz Carlton Istanbul (5 stjerner)
Prisnivå
Lunsj: Fra 5 til 50 kroner
Middag: Fra 20 til 100 kroner
Drikke: Øl fra 15 kroner halvliteren
Trikk: 5 kroner
Drosjebil: Startpris 10 kroner. Ca en tredjedel av norske priser for
kjøring.
Hotell: Fra 200 kroner natten til 70.000 kroner natten (Sulthansuiten på
458 kvm på Kempinski)
Ord og uttrykk
God morgen – Gunaydin
God dag (hei, morn) - Merhaba
Velkommen - hos geldiniz
…og da svarer man ” hos bulduk” som betyr ”det er en glede å være her”
Vennligst – Lutfen
Takk - Tesekkur ederim eller merci (som I fransk)
Ja – Evet
Nei – Hayir
Forretter - Mezeler
Brød – Ekmek
Vann – Su
Kylling - Pilic/Tavuk
Fisk – Balik
Te – cay (uttales: tshaj)
Skål – cherefe (uttales omtrent slik: sjerife)
Øl - Bira
Mer informasjon
Billig reise
Billig reise og opphold betyr mer til reisekassen. Vi måtte reise på
relativt kort varsel og fant de billigste flytilbudene via nettstedet
www.solfaktor.no. Solfaktor er en
praktisk søkemotor for å finne rimelige feriereiser og du kan også søke
direkte på for eksempel flyreise og overnatting. Her fant vi en reise med
rutefly Air France for to personer tur-retur Gardermoen til i underkant av
6000 kroner. Her fant vi også hotellopphold for de første tre dagene midt
i severdighetenes sentrum et steinkast fra Den blå moskeen og med nydelig
utsikt over den og havet fra toppterrassen på det lille, men hyggelige,
fire stjerners hotellet Artemis. Nær halvpris via bestilling gjennom
Solfaktor og havnet på 300 kroner natten for et fint dobbeltrom med
minibar, aircondition og ellers hva man forventer av et greit hotellrom i
Norge.
Offentlig informasjon
Ambassade i Norge
Den tyrkiske ambassaden i Oslo, Halvdan Svartes
gate 5, 0244 Oslo. Tel.: 22128750. Faks: 2255 6263
Det norske konsulatet
Bilezik Sokak No. 2 Findikli
Tlf: (0212) 233 58 01
Generelt
Visum:
Norske borgere trenger visum for å reise til Tyrkia. Fåes kjøpt ved
ankomst på flyplassen til 20 dollar.
Byguide:
Time Out Istanbul. Fåes kjøpt i de fleste kiosker og er et must for de
fleste besøkende.
Reiselektyre:
Fra Reykholt til Bosporus av Thorvald Steen
My Name is Red av Orhan Pamuk |
Gjør cool til din startside 
Legg til i favoritter